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L'insécurité alimentaire, lorsqu'une personne manque d'un accès constant à une quantité suffisante de nourriture pour mener une vie active et saine, est un problème préoccupant qui touche des milliards de personnes dans le monde. Une alimentation nutritive est cruciale pour notre santé globale, impactant nos organes, nos os, notre santé mentale et notre capacité à lutter contre les maladies. Pourtant, tant de personnes en sont privées.

Facteurs influençant l'insécurité alimentaire

Alors que l'insécurité alimentaire est influencée par de nombreux facteurs tels que le climat, la perte de terres agricoles et la pauvreté, la chaîne d'approvisionnement mondiale joue également un rôle. Lorsque la nourriture n'est pas conservée à la bonne température et dans le bon environnement, elle est exposée au risque de détérioration, sans oublier le temps précieux, les efforts, l'énergie et les ressources consacrés à sa production. À un moment où 2,3 millions de personnes sont modérément ou gravement en insécurité alimentaire, nous avons une responsabilité collective de faire tout ce qui est en notre pouvoir pour créer une planète alimentaire sécurisée.

Réduire le gaspillage alimentaire au niveau de la production

Si vous avez déjà essayé de garder une plante de basilic en vie, vous apprendrez rapidement que faire pousser de la nourriture n'est pas une tâche facile. À une échelle beaucoup plus grande, la gestion des bons niveaux de température et d'humidité peut devenir complexe. C'est là qu'une de nos technologies innovantes peut aider. Notre gamme de produits Bin-Sense donne aux agriculteurs la possibilité de surveiller de près les conditions de stockage de leurs céréales, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire au niveau de la production.

« Travailler avec les agriculteurs pour améliorer la gestion de l’entreposage des céréales a été très gratifiant. En surveillant de près les céréales entreposées du bout des doigts et en recevant des alertes dès les premiers signes d’augmentation de la température, nous pouvons prendre des décisions intelligentes pour limiter la détérioration des produits. Des céréales de meilleure qualité sur le marché sont synonymes d’une meilleure qualité alimentaire. » déclare Kyle Boxall, concessionnaire BinSense, Silver Star Ag Ltd.

Du grain au maïs et aux amandes

Un tiers de toute la nourriture produite dans le monde, soit 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé. Bien que le gaspillage alimentaire soit indéniablement un problème mondial, le changement commence à la maison. L'histoire de Bin-Sense trouve son origine dans une ferme familiale au sein d'une petite communauté agricole en Saskatchewan, au Canada. Aujourd'hui, plus de 364 millions de boisseaux de céréales telles que le blé, l'orge et les lentilles dans 36 000 silos sont surveillés en Amérique du Nord grâce à Bin-Sense.

Au printemps dernier, le lancement de Bin-Sense Plus, notre tout dernier produit offrant un contrôle encore plus détaillé de la conditionnement des céréales, a été le catalyseur nous permettant de nous introduire aux États-Unis, où 450 millions de tonnes de céréales sont produites chaque année. "Cela fait une différence ici au Canada et nous saisissons maintenant l'occasion de avoir un impact encore plus important sur des marchés plus vastes", déclare Craig Stewart, directeur de la réussite client chez Calian Agriculture. Notre produit est désormais utilisé avec d'autres céréales et cultures telles que les haricots noirs, le maïs, le soja et le riz, en plus de quelques sites d'essai avec des amandes.

Réduire le gaspillage alimentaire au niveau de la production nécessite une équipe et nous sommes fiers de mettre à profit nos forces, innovations et technologies pour aider le monde à atteindre cet objectif collectif.

Les solutions innovantes de Calian qui contribuent à la sécurité alimentaire démontrent notre engagement envers la vision ESG de Calian : Collaboration pour faire progresser l'excellence et la durabilité de la résilience – Calian CARES™.