Facteurs influençant l’insécurité alimentaire
Si l’insécurité alimentaire est influencée par de nombreux facteurs tels que le climat, la perte de terres agricoles et la pauvreté, la chaîne d’approvisionnement mondiale joue également un rôle. Lorsque les aliments ne sont pas conservés à la bonne température et dans le bon environnement, ils risquent de se gâter, sans parler du temps, des efforts, de l’énergie et des ressources précieuses consacrés à leur culture. À l’heure où 2,3 millions de personnes souffrent d’insécurité alimentaire modérée ou grave, nous avons la responsabilité collective de faire tout ce qui est en notre pouvoir pour créer une planète sûre sur le plan alimentaire.
Réduire le gaspillage alimentaire au niveau de la production
Si vous avez déjà essayé de garder un plant de basilic en vie, vous comprendrez rapidement que la culture d’aliments n’est pas une tâche facile. À plus grande échelle, la gestion des niveaux de température et d’humidité peut s’avérer complexe. C’est là que l’une de nos technologies innovantes peut vous aider. Notre gamme de produits Bin-Sense permet aux agriculteurs de surveiller de près les conditions de stockage de leurs céréales, ce qui contribue à réduire le gaspillage alimentaire au niveau de la production. “Travailler avec les producteurs pour améliorer la gestion du stockage des céréales a été très gratifiant. Le fait de pouvoir surveiller de près le grain entreposé au bout des doigts et de recevoir des alertes dès les premiers signes d’augmentation de la chaleur permet de prendre des décisions intelligentes pour atténuer les risques de détérioration. Une meilleure qualité de grain sur le marché équivaut à une meilleure qualité alimentaire “, déclare Kyle Boxall, concessionnaire Bin-Sense, Silver Star Ag Ltd.
Des céréales au maïs et aux amandes
Un tiers de tous les aliments cultivés dans le monde, soit 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé. Si le gaspillage alimentaire est incontestablement un problème mondial, le changement commence à la maison. L’histoire de Bin-Sense trouve son origine dans une ferme familiale au sein d’une petite communauté agricole du Saskatchewan, au Canada. Aujourd’hui, plus de 364 millions de boisseaux de céréales telles que le blé, l’orge et les lentilles, répartis dans 36 000 silos, sont contrôlés en Amérique du Nord grâce à Bin-Sense.
Au printemps dernier, le lancement de Bin-Sense Plus, notre nouveau produit qui offre un contrôle encore plus détaillé du conditionnement des céréales, a été le catalyseur qui nous a permis de nous implanter aux États-Unis, où l’on produit 450 millions de tonnes de céréales par an. “Il fait la différence ici au Canada et nous saisissons maintenant l’opportunité d’avoir un impact encore plus important sur les marchés plus vastes”, déclare Craig Stewart, directeur de la réussite des clients chez Calian Agriculture. “Notre produit est maintenant utilisé pour d’autres céréales et cultures telles que les haricots noirs, le maïs, le soja et le riz, en plus de quelques sites d’essai avec les amandes.
La réduction du gaspillage alimentaire au niveau de la production nécessite un travail d’équipe et nous sommes fiers de tirer parti de nos forces, de nos innovations et de nos technologies pour aider le monde à atteindre cet objectif collectif.
Les solutions innovantes de Calian qui contribuent à la sécurité alimentaire démontrent notre engagement envers la vision ESG de Calian : Collaborationpour faire progresser l’ excellence de la résilienceet la durabilité-CalianCARES™.